Rahasia Resep Martabak Telur Spesial: Isian Melimpah, Dijamin Bikin Nagih

 Resep Martabak Telur Spesial: Gurih, Renyah, dan Menggugah Selera!

Martabak telur, camilan gurih dan lezat yang selalu menjadi favorit banyak orang, kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan resep martabak telur spesial ini, kamu bisa menyajikan martabak dengan isian melimpah dan rasa yang menggugah selera. Mari kita simak resep lengkapnya!

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air hangat
• Minyak goreng secukupnya untuk merendam dan menggoreng

Bahan Isian:

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 gram daging sapi cincang, tumis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh bubuk kari (opsional)
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Kulit: Campurkan tepung terigu, telur, dan garam, aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Rendam adonan dalam minyak goreng selama 1 jam.
2. Isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga matang. Tambahkan daun bawang, bubuk kari, garam, dan merica, aduk rata.
3. Kocok lepas telur, masukkan tumisan daging, aduk rata.
4. Ambil satu bagian adonan kulit, pipihkan hingga tipis. Tuang isian telur di tengah kulit, lipat seperti amplop.
5. Panaskan minyak goreng, goreng martabak hingga kuning keemasan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan, potong-potong, sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar kulit martabak lebih elastis.
• Rendam adonan kulit dalam minyak goreng agar lebih mudah dipipihkan.
• Tambahkan bahan isian sesuai selera, seperti sosis, kornet, atau sayuran.
• Sajikan martabak dengan acar timun atau saus sambal agar lebih nikmat.

Resep martabak telur spesial ini bisa kamu kreasikan sesuai selera. Tambahkan bahan pelengkap favoritmu untuk menciptakan martabak yang lebih istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami.

Berbagi :